Lapte proaspăt din automat, ignorat de români: de ce dispar afacerile?

Te-ai întrebat vreodată de ce laptele crud din automat nu este dorit de români?

Intriga: Deși laptele foarte proaspăt de la ferme, adus direct în oraș la automat, este mai ieftin decât cel din hypermarket, mulți români îl evită. Consecința? Afacerile se închid rapid. În jurul capitalei, fermierii se plâng de un interes scăzut, iar numărul automatelor este în cădere liberă. Un producător anonim a afirmat că, în ciuda prețului avantajos – un litru costă doar 7 lei – consumatorii se îndreaptă spre laptele pasteurizat din supermarket. „Oamenii nu înțeleg că ce are termen de valabilitate mic este viu și sănătos”, adaugă el.

Impact și provocări

În acest context, Agroindustriala Pantelimon SA și Agroserv Măriuța sunt două exemple de producători care resimt intens pulsul pieței. Deși vând lapte crud prin automate, acest canal reprezintă doar o mică parte din veniturile lor. Potrivit Mădălinei Cocan, cofondatoare Lăptăria cu Caimac, automatele au mai degrabă un rol complementar în afacerea lor, majoritatea producției fiind destinată produselor lactate sau vândută altor procesatori.

Ce înseamnă asta pentru consumatori?

Automatele de lapte oferă acces direct la un produs foarte proaspăt și mai puțin procesat, un avantaj pentru cei interesați de trasabilitate și produse autentice. Totuși, există confuzii: laptele din ferme sau distribuit de intermediari nu este clar identificat pentru consumatori.

Oportunitate sau capcană? Piața automatelor de lapte este un segment de nișă ce poate apropia consumatorii de producătorii locali. Însă, pentru a supraviețui, fermierii trebuie să depășească provocările logistice, igienice și de clarificare a surselor de lapte.

Ce urmează?

Deși unele zone, precum Clujul, prosperă cu multe automate funcționale, alte județe resimt declinul. O schimbare de strategie sau de mentalitate în rândul consumatorilor ar putea salva aceste afaceri locale. Dar până atunci, automatele dispar pe rând, lăsând loc pe piață variantelor mai convenabile și binecunoscute din magazine.