Agricultura ecologică: Cum pot fermierii să depășească provocările prețurilor și birocrației

Piața bio se zbate între prețuri mari și birocrație sufocantă. Fermierii ecologici din Moldova se află în fața unei provocări uriașe: cum să facă produsele bio accesibile consumatorilor când costurile sunt prohibitively mari? Genoveva Cojocaru, președinta clusterului BioNEst Iași, are câteva soluții la îndemână.

„Simplificarea legislației și digitalizarea sunt esențiale”, spune Cojocaru. Într-o lume în care interesul pentru alimentele bio crește, prețurile ridicate îi fac pe consumatori să aleagă variantele convenționale. E o alegere dureroasă, dar reală.

Produsele bio sunt sănătoase și prietenoase cu mediul. Totuși, documentația complicată și costurile mari îi descurajează pe fermieri. „Documentația trebuie să fie simplă, dar corectă”, subliniază Cojocaru. Fără un cadru legislativ care să sprijine agricultura ecologică, viitorul acestui sector rămâne incert.

Printre soluțiile propuse se numără acordarea de subvenții și simplificarea procedurilor de acces pe piață. Deși în ultimii doi ani s-a observat o îmbunătățire a accesului producătorilor pe piață, prețul rămâne o barieră majoră. „Dacă prețul este prea mare, consumatorul trece pe lângă produsul ecologic”, explică Cojocaru.

Digitalizarea poate transforma jocul, facilitând trasabilitatea produselor de la fermă la raft. „O trasabilitate clară permite consumatorilor să aibă încredere în ceea ce cumpără”, adaugă aceasta. BioNEst Iași, înființat în 2018, reunește actori din domeniul agriculturii ecologice pentru a colabora și a inova.

România valorifică doar 100 de milioane de euro din piața bio, iar fermierii au nevoie de un sprijin mai consistent pentru a nu rămâne în urmă. Agricultura ecologică din România trebuie să își valorifice potențialul, iar sprijinul comunității este esențial pentru a transforma această viziune în realitate.